Вы не поверите, как часто нужно менять кухонную губку
Если вы раздумывали, пора ли покупать посудомоечную машину, вот информация, которая может вывести вас из колеи: на один кубический сантиметр средней кухонной губки приходится 54 миллиарда бактериальных клеток.
Возможно, вы уже знаете, что именно ваша кухня, а не ваша ванная комната, имеет наибольшую микробную активность, и это действительно из-за вашей губки - «самого большого резервуара активных бактерий во всем доме». Но знаете ли вы, что чистка губки только ухудшает ситуацию?
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, исследователи из Германии обнаружили, что использованные кухонные губки были домом для десятков бактериальных микроорганизмов (исследователи составили диаграмму только 20 самых распространенных бактерий), а из 10 самых распространенных бактерий пять были близко относящиеся к классу RG2, микробы, связанные с предотвратимыми заболеваниями человека, включая пищевое отравление. Размер теста был относительно небольшим (14 губок, разделенных верхом и низом на 28 образцов), но 10 наиболее распространенных бактерий были «довольно распространены», отмечается в исследовании.
ВИДЕО: 5 кухонных гаджетов стоимостью 10 долларов и меньше
Более того, образцы, взятые из домов, где, по словам их владельцев, «регулярно убирались», были еще хуже. В этих губках две из 10 наиболее распространенных бактерий RG2, Chryseobacterium hominis и Moraxella osloensis, были обнаружены в «значительно большей пропорции».
«С долгосрочной точки зрения, - писали исследователи, - методов очистки губок, по-видимому, недостаточно для эффективного снижения бактериальной нагрузки на кухонные губки, и они могут даже увеличить количество бактерий, связанных с RG2».
СВЯЗАННЫЙ: Самое роскошное мыло для рук, которое можно хранить в вашей ванной комнате
А поскольку кухонные губки обычно используются для множества задач (не только для мытья посуды, но и для протирки столешниц и любого количества поверхностей), наши губки не только «резервуар микроорганизмов», - пишет команда, - «но также и как распространители в домашних условиях. поверхностей, что может привести к перекрестному заражению рук и продуктов питания, что считается основной причиной вспышек болезней пищевого происхождения ». Другими словами, ваша губка действительно хороша в распространении бактерий по всей кухне.
Так что же делать добросовестной (а теперь уже полностью убитой) семье? Что ж, вы будете счастливы, а не удивлены, узнав, что «в частности, в коллекции недавно купленных, то есть неиспользованных кухонных губок не обнаружено никаких бактерий». Поскольку эти бактериальные колонии оживают благодаря обычным кухонным действиям, исследователи предлагают заменять губки еженедельно.
СВЯЗАННЫЕ: Как бороться с надоедливыми укусами комаров
Хотя команда отмечает, что необходимо провести дополнительную работу, чтобы измерить фактическую патогенность использованной кухонной губки - то есть, как эти губки на самом деле вызывают у нас тошноту? - я чувствую себя комфортно, говоря, что мы все должны просто начать с новой губки. сегодня и начните покупать их оптом.
Если вы хотите поближе познакомиться с тем, что живет в вашей кухонной губке, прочитайте полное исследование здесь.
комментариев