Новый MatchaBar в Лос-Анджелесе обслуживает Gjusta Matcha Mochi
Круассаны хорошо сочетаются с напитками матча. Якоб Лайман
Матча, сейчас так жарко. А еще так холодно. И такой кремовый. И такой сверкающий. И такой клейкий.
MatchaBar открылся в районе Серебряного озера в Лос-Анджелесе. Хотя это форпост бизнеса, который начался в Бруклине, очевидно, что это кафе понимает Лос-Анджелес.
В баре Matcha вам предложат маття-шоты, маття-латте и фирменные напитки, такие как The Holy Grail (двойная порция матча, домашний миндаль и молоко из кешью, мака). Если вы хотите знать, откуда берутся ваши антиоксиданты, то зеленый чай здесь получают из фермерской семьи в пятом поколении из Нисио, Япония.
Вы можете сохранить свое здоровье в MatchaBar, съев тост с авокадо, салаты из черной капусты или ранчеро из уэвос, приготовленные с удивительно вкусным сойризо. Здесь подают пикантные блюда из ресторана экологически чистой кухни Amara Kitchen в Хайленд-Парке.
Или немного побалуйте себя и насладитесь пирогом маття-моти, приготовленным исключительно для MatchaBar знаменитой вестсайдской пекарней Gjusta. Да, MatchaBar, в котором также были круассаны и печенье в ленивый пятничный полдень, который мы посетили, - это способ купить выпечку Gjusta, фактически не отправляясь в Gjusta. Это большое дело. Фактически, это первое место на Истсайде с вкусностями Gjusta.
Gjusta делает пирожные матча моти исключительно для MatchaBar в Silver Lake. Якоб Лайман
В Gjusta готовят очень вкусные блюда, но поход в булочную в Венеции может иметь нечто противоположное восстанавливающим свойствам матча. Посещение Gjusta может быть, мягко говоря, стрессом, когда вы имеете дело с запутанной системой заказов, бесполезным персоналом и большой толпой, которая не знает, где остановиться.
В MatchaBar в Silver Lake вы можете почувствовать безмятежность, сидя во внутреннем дворике и сочетая свой маленький жевательный торт с зеленым чаем с фирменными смесями Западного побережья, такими как латте с куркумой, имбирем и маття или, может быть, даже игристым маття из огурца и лайма. В тот день, когда мы зашли, брюссельский гриффон ел яйца во внутреннем дворике, и нам захотелось задержаться подольше. Мы вернулись внутрь, чтобы взять еще моти.
Также легко быть зеленым в новом киоске с десертами Matcha Matcha в торговом центре Westfield Santa Anita в Аркадии. Это отличное место, чтобы отдохнуть от покупок и насладиться игристым маття со льдом, маття латте или маття орчата - все они приготовлены из зеленого чая, импортированного из Японии. Матча Матча также включает пончики и освежающую мягкую подачу с множеством начинок, которые, конечно же, включают маття-моти, а также обычные белые моти и кинако-моти.
Соответственно, Matcha Matcha - это предприятие компании Sticky Rice Group, которая также управляет рестораном Hainan-Chick Side Chick и гастропабом Monkey Bar в Westfield Santa Anita. Эти модные новые заведения являются частью впечатляющего кулинарного преображения торгового центра, который также включает в себя заставы короля супов-клецок Дин Тай Фунга, сычуаньского стропальщика ДонгПо и поставщика губчатых японских чизкейков дядюшки Тецу. Отправляйтесь на выходные, и вы увидите очереди людей, которые ждут, чтобы поесть, по всему торговому центру. (Здесь даже не рассказывайте нам о Cheesecake Factory.) Итак, по крайней мере, вы знаете, где теперь можно найти смягчающий маття.
комментариев