Вот почему средиземноморская диета никогда не выходит из моды
Если вы хотите очистить свой рацион в 2020 году, не отказываясь от углеводов или красного вина, то средиземноморская диета может стать для вас шагом. Диета в кавычках, потому что на самом деле это скорее образ жизни (основанный на потреблении большого количества овощей и полезных жиров), чем ограничительная диета - она же мечта любого диетолога.
И именно поэтому, несмотря на множество взлетов и падений в диетическом пейзаже за последнее десятилетие, средиземноморской диете удалось сохраниться надолго. Фактически, она была названа «лучшей диетой 2019 года» US News and World Report. (Чтобы получить наивысший рейтинг, группа экспертов в области здравоохранения должна найти диету безопасной, относительно простой для соблюдения, питательной, эффективной для похудания и профилактики диабета и сердечных заболеваний.)
Хотите узнать больше о преимуществах средиземноморской диеты и пищевых продуктах, которые она включает? Продолжайте читать, чтобы узнать, почему этот проверенный способ питания никуда не денется.
ВИДЕО: 5 советов, как приступить к средиземноморской диете
Как следует из названия, средиземноморская диета - это способ питания, основанный на диетических традициях стран, граничащих со Средиземным морем, включая Крит, Грецию и южную Италию - стран, которые показали низкий уровень хронических заболеваний и среднюю продолжительность жизни взрослого человека.
Это побудило Гарвардскую школу общественного здравоохранения ввести пирамиду средиземноморской диеты еще в 1993 году вместе с Всемирной организацией здравоохранения, чтобы помочь знакомить людей с обычными продуктами питания в регионе.
Поскольку диеты в этих странах незначительно различаются, средиземноморская диета является скорее схемой питания, чем строгой диетой. «Средиземноморская диета богата овощами, фруктами, цельнозерновыми, бобовыми, рыбой, морепродуктами, оливковым маслом, орехами и семенами», - говорит Гиллиан Баркюмб, зарегистрированный диетолог. «Красное мясо едят редко, а сахаросодержащие напитки, рафинированные зерна и масла или мясо с высокой степенью переработки потребляют мало».
Бонус? «Умеренное количество красного вина» также подходит для средиземноморской диеты, - говорит зарегистрированный диетолог Джоди Грибель. Так что да, это может быть диета вашей мечты, если трезвое любопытное движение не для вас.
СВЯЗАННЫЙ: Исключение сахара - единственная «диета», к которой мы должны относиться серьезно?
Помимо знаковых исследований, связывающих средиземноморскую диету с более низким уровнем хронических заболеваний и увеличением продолжительности жизни (ничего страшного), новое исследование укрепляет ее рейтинг как одну из самых здоровых диет. В исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Nutrients, сделан вывод, что диета может снизить риск заболеваний у здоровых людей и может улучшить «сердечно-сосудистое диабет», которое включает диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак и ожирение.
Помимо серьезных преимуществ для здоровья, есть еще и тот факт, что такой способ питания действительно устойчив. В отличие от популярных диет, таких как кето, палеодиета или Whole30, вам не нужно полностью использовать одну группу продуктов и полностью исключать другие. (И, к вашему сведению, тот же отчет US News World Report, который поставил средиземноморскую диету на первое место в своем списке, поместил эти другие модные диеты внизу.)
Тем, кто не справился с другими диетами, они могут просто найти средиземноморскую диету, которая им подходит, поскольку стиль питания не связан с ограничениями, а скорее «сосредоточен на свежих, простых, цельных продуктах», - говорит Баркюмб. А поскольку он включает в себя широкий спектр продуктов, его относительно легко приготовить дома или заказать из любого меню - и при этом не надоест старый рис с цветной капустой.
«Средиземноморская диета - действительно золотой стандарт сбалансированного питания», - говорит Баркюмб. «Вот почему это помогло такому количеству людей жить более здоровой жизнью и при этом получать удовольствие от того, что они едят».
Грибел соглашается, добавляя: «Это может звучать не так сексуально или модно, как некоторые другие диеты, но это действительно одна из лучших».
СВЯЗАННЫЙ: Как начать тренироваться, по мнению тренеров
Убежден? Баркюмб рекомендует держаться подальше от проходов и делать покупки по периметру продуктового магазина. Вот продукты, которые вы хотите есть (и есть меньше) в рамках средиземноморской диеты:
Что вам следует есть
Что следует ограничивать
комментариев